Традиционная выпечка Грузинской кухни. Нежный лосось с брокколи, ароматной кинзой, соусом из деревенских сливок запеченные в хрустящем тесте.

Традиционный аджарский хачапури в форме лодочки из домашнего теста с хрустящей корочкой с фермерскими сырами сулугуни и имеретинским, яйцом и сливочным маслом

Традиционный мегрельский хачапури с фермерскими сырами сулугуни и имеретинский

Традиционный грузинский пирог с рубленым мясом и копченым шпиком, грузинскими специями и жгучей капелькой любви от наших поваров

Лепешка из пресного теста с начинкой из лосося и грузинских специй. Обжариваем на сухой сковороде без масла, а при подаче смазываем растопленным сливочным маслом

Лепешка из пресного теста с начинкой из сыра сулгуни и свежей зелени: шпината, укропа, зеленого лука и кинзы. Обжариваем на сухой сковороде без масла, а при подаче смазываем растопленным сливочным маслом

Лепешка из пресного теста с начинкой из тыквы и меда. Обжариваем на сухой сковороде без масла, при подаче смазываем растопленным сливочным маслом

Лепешка из пресного теста с начинкой из пряного фарша на основе говядины и свинины. Обжариваем на сухой сковороде без масла, а при подаче смазываем растопленным сливочным маслом

Лепешка из пресного теста с начинкой из дагестанского барашка с пряными специями. Обжариваем на сухой сковороде без масла, а при подаче смазываем растопленным сливочным маслом

Лепешка из пресного теста с начинкой из печеного картофеля с мелко рубленным жареным луком. Обжариваем на сухой сковороде без масла, а при подаче смазываем растопленным сливочным маслом

Хинкали с нежной телятиной и сочной свининой, ароматной зеленью, зирой и специями с наваристым бульоном внутри. В порции 3 штуки

Хинкали с нежным лососем, ароматной зеленью и грузинскими специями с наваристым бульоном внутри. В порции 3 штуки

Хинкали с нежной телятиной, ароматной зеленью, зирой и специями с наваристым бульоном внутри, обжаренные в масле до золотистого цвета. В порции 3 штуки

Хинкали с дагестанским барашком, ароматной зеленью и специями с наваристым бульоном внутри. В порции 3 штуки

Наши фирменные хинкали с сырной начинкой и легкой ноткой трюфельного масла. В порции 3 штуки

Хинкали с пряной начинкой из нежного мяса цыпленка и наваристым бульоном внутри. В порции 3 штуки

Хинкали с грибами, луком и ароматным трюфельным маслом с наваристым бульоном внутри. В порции 3 штуки

Самые вкусные домашние хинкали в одной тарелке! Курица, телятина и свинина, барашек, грибы. Прекрасная возможность попробовать все сразу.

Наш фирменный огромный сочный чебурек с дагестанской бараниной и ароматной кинзой.

Наш фирменный огромный сочный чебурек с фермерской телятиной и ароматной кинзой. 

Наш фирменный подбор всех лучших видов мяса на мангале: шашлык из свиной шеи, шашлык из корейки ягненка, шашлык из телятины, шашлык из свиных ребрышек, кебаб из курицы, кебаб из барашка. Подается со свежими овощами и зеленью.

Шашлык из каре барашка, маринованный в пряных специях и травах и приготовленный на открытом огне. Подаем с тонким лавашом, спелыми томатами, свежими огурцами, свежей зеленью, маринованным луком и фирменным томатным соусом

Шашлык из свиной шеи, маринованный в пряных специях и травах и приготовленный на открытом огне. Подаем с тонким лавашом, спелыми томатами, свежими огурцами, свежей зеленью, маринованным луком и фирменным томатным соусом

Шашлык из свиных ребрышек, маринованный в пряных специях и травах и приготовленный на открытом огне. Подаем с тонким лавашом, спелыми томатами, свежими огурцами, свежей зеленью, маринованным луком и фирменным томатным соусом

Шашлык из телятины, маринованный в пряных специях и травах и приготовленный на открытом огне. Подаем с тонким лавашом, спелыми томатами, свежими огурцами, свежей зеленью, маринованным луком и фирменным томатным соусом

Шашлык из осетра, маринованный в пряных специях и травах и приготовленный на открытом огне. Подаем с тонким лавашом, спелыми томатами, свежими огурцами, свежей зеленью, маринованным луком и соусом наршараб

Нежное филе лосося с авторским маринадом. Подаем с гранатовым соусом наршараб и сезонными томатами

Национальное грузинское блюдо из дагестанского барашка и репчатого лука, обжаренное на мангале до золотистой корочки. Подаем с тонким лавашом, спелыми томатами, свежими огурцами, свежей зеленью, маринованным луком и фирменной томатной сальсой

Национальное грузинское блюдо из фермерской курицы и репчатого лука, обжаренное на мангале до золотистой корочки. Подаем с тонким лавашом, спелыми томатами, свежими огурцами, маринованным луком и фирменной томатной сальсой

Знаменитая закуска ливанской кухни, в основе которой запеченные в углях баклажаны, перебитые с кунжутной пастой, чесноком и восточными специями. Подаем с шафрановым маслом, гранатом, кедровым орехом и зеленью.

Рулетики из ароматных обжаренных баклажанов с паштетом из молодого грецкого ореха, ароматной зелени и грузинских специй

Традиционная грузинская закуска на основе орехового соуса и нежного мяса домашних куриц

Самая знаменитая закавказская закуска из овощей. Со слов нашего шефа, когда они жил в Армении, собирали овощи, запекали их на мангале, очищали и закатывали на зиму. А потом заправляли пряными специями и подавали овощную закуску в стол всю зиму. Обязательно попробуйте наш рецепт

Наши фирменные мясные деликатесы. Куриный рулет со специями, рулет из пряной баранины, наш вариант ростбифа и домашние сыры, сулугуни и имеретинский

Традиционный грузинский салат из свежих помидоров, огурцов и красного лука с пряной ореховой заправкой и перцем чили

Легкий салат из сочных томатов без кожицы с грузинскими маринованными джонджоли и ароматным кахетинским маслом

Салат с вяленой свеклой, черным виноградом, грецким орехом и сливочным сыром с пышной зеленью

Зейтун в переводе с армянского означает оливка. В основе салата – свежие помидоры, огурцы и красный лук, заправленные зеленой аджикой и соусом из пряных трав. Вкус балансируют оливки без косточки и рассольный сыр чечил

Наша версия знаменитого салата с нотками закавказского гостеприимства. Мы подаем пышный салат с куриным кебабом

Наш фирменный салат с бараньими язычками, запеченными овощами, сливочным сыром и заправкой из свежих трав

Традиционное кавказское блюдо из виноградных листьев, начиненных фаршем из телятины и свинины с добавлением риса и ароматных грузинских специй и трав

Сочная жареная свинина с домашним картофелем, спелыми томатами, пряными специями и травами. Подается со свежим луком, зеленью и зернами граната.

Тушеная телячья грудинка с болгарским перцем в пряном томатном соусе со специями

Фермерский цыпленок, приготовленный в соусе из деревенских сливок и чеснока с добавлением перца чили

Обжаренный пряный цыпленок, маринованный в аджике с чесноком и приготовленный под прессом. «Тапакац» в переводе с армянского означает «приплюснутый». Таким способом цыпленок готовится быстрее, а сочность при этом не теряется. Подаем с икрой из запеченых в углях овощей.

Мясо молодого барашка, приготовленное в бульоне с добавлением белого вина, зеленого ткемали, ароматной зелени и жгучего перца чили

Сибаса мы маринуем в аджике и готовим на гриле, а подаем с обжаренным картофелем, свежими томатами и соусом из свежих трав

Для любителей морепродуктов мы готовим жареные креветки в сливочно-чесночном соусе со свежим шпинатом. Очень рекомендуем

Мы маринуем креветки в соке лимона с солью и чесноком, жарим на гриле и подаем с томатами, маринованным с луком и соусом ранч. При подаче присыпаем тонко нарезанным чесноком

Густой наваристый суп с фермерской телятиной с добавлением томатов пронто, острой домашней аджики, пряных специй и трав

Нежный крем суп из сезонной тыквы со сливками, хрустящими тыквенными семечками и рассольным сыром чечил

Наш фирменный подбор всех лучших видов мяса на мангале: шашлык из свиной шеи, шашлык из корейки ягненка, шашлык из телятины, шашлык из свиных ребрышек, кебаб из курицы, кебаб из барашка. Подается со свежими овощами и зеленью.